Les chefs étoilés audois ont reçu leurs plaques du guide Michelin pour l’édition 2021 ce vendredi 19 mars. Cette année le palmarès reste inchangé avec 11 étoiles pour 7 restaurants dans le département. La cérémonie s’est déroulée au restaurant « Le Parc » de Franck Putelat.

Palmarès des étoiles 2021 du Guide Michelin pour l’Aude:

3 étoiles:
Gilles Goujon – L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse

2 étoiles:
Franck Putelat – La Table à Carcassonne
Lionel Giraud – La Table de Saint-Crescent à Narbonne

1 étoile:
Philippe Deschamps – Le Domaine d’Auriac à Carcassonne
Jérôme Ryon – La Barbacane à Carcassonne
Jean-Marc Boyer – Le Puits du Trésor à Lastours
Erwann Houssin – Le Grand Cap à Leucate

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La MLOA dresse un bilan positif de la charte « je m’engage pour la jeunesse » signée avec 108 entreprises ouest audoises engagées. Ce qui a permis a 225 jeunes de 18 à 25 ans de trouver un emploi ou une formation.

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Un an après le premier confinement les discothèques sont toujours fermées. Entre incertitude et optimisme, Julien Oudanne, patron de la boite de nuit « le black » revient sur cette année si particulière et inédite en gardant espoir pour l’avenir.

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Un enfant de 4 ans laissé seul, dans un logement insalubre du centre ville de Carcassonne, a été récupéré par les pompiers ce mardi après-midi . Une enquête a été ouverte par le commissariat de la ville.

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La pharmacie du viguier a décidé d’implanter, depuis quelques jours, une borne de téléconsultation médicale pour palier à la fermeture programmée du cabinet de l’aqueduc en juin prochain, laissant le quartier sans médecins.

Un outil, qui s’il ne remplace pas une consultation en cabinet, permet de répondre aux difficultés rencontrées par beaucoup de patients de trouver un rendez-vous chez un généraliste pour des pathologies non urgentes.

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