Après le feu vert très attendu, mardi 2 juin, du premier ministre pour la réouverture des restaurants, les professionnels de la restauration s’activent pour accueillir la clientèle et garantir une sécurité sanitaire maximale. A Carcassonne, c’est le cas du chef doublement étoilé et MOF Franck Putelat qui rouvrira ses établissements carcassonnais à partir du vendredi 5 juin midi.
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