Ce lundi matin se déroulait la traditionnelle dégustation de la galette des rois en préfecture. Une galette offerte par le syndicat des boulangers audois et les apprenti(e)s en boulangerie et passerie du CFA de Lezignan-Corbières. L’occasion pour le préfet de réaffirmer que l’apprentissage est une voie de réussite professionnelle.
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