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Palmarès inchangé dans l'Aude pour les étoiles du Guide Michelin 2021:

  • 19 mars 2021
  • Par Manuel Quillivic

Les chefs étoilés audois ont reçu leurs plaques du guide Michelin pour l’édition 2021 ce vendredi 19 mars. Cette année le palmarès reste inchangé avec 11 étoiles pour 7 restaurants dans le département. La cérémonie s’est déroulée au restaurant « Le Parc » de Franck Putelat.
Palmarès des étoiles 2021 du Guide Michelin pour l’Aude:
3 étoiles:
Gilles Goujon – L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse
2 étoiles:
Franck Putelat – La Table à Carcassonne
Lionel Giraud – La Table de Saint-Crescent à Narbonne
1 étoile:
Philippe Deschamps – Le Domaine d’Auriac à Carcassonne
Jérôme Ryon – La Barbacane à Carcassonne
Jean-Marc Boyer – Le Puits du Trésor à Lastours
Erwann Houssin – Le Grand Cap à Leucate

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