Palmarès inchangé dans l'Aude pour les étoiles du Guide Michelin 2021:

Les chefs étoilés audois ont reçu leurs plaques du guide Michelin pour l’édition 2021 ce vendredi 19 mars. Cette année le palmarès reste inchangé avec 11 étoiles pour 7 restaurants dans le département. La cérémonie s’est déroulée au restaurant « Le Parc » de Franck Putelat.
Palmarès des étoiles 2021 du Guide Michelin pour l’Aude:
3 étoiles:
Gilles Goujon – L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse
2 étoiles:
Franck Putelat – La Table à Carcassonne
Lionel Giraud – La Table de Saint-Crescent à Narbonne
1 étoile:
Philippe Deschamps – Le Domaine d’Auriac à Carcassonne
Jérôme Ryon – La Barbacane à Carcassonne
Jean-Marc Boyer – Le Puits du Trésor à Lastours
Erwann Houssin – Le Grand Cap à Leucate