Le département est l’invité d’honneur de la 38è édition du salon des « Tablées du Rheu » près de Rennes (35) du 11 au 13 mars. Une vitrine exceptionnelle pour mettre en avant la gastronomie, le patrimoine et la culture audoise durant 3 jours. Une trentaine de producteurs audois seront sur place pour faire déguster leurs produits.
La confrérie du cassoulet de Castelnaudary sera évidement présente, tout comme la troupe des musiciens de « L’Escola de Bodega pour faire découvrir la version audoise de la cornemuse aux Bretons.