Samedi 18 janvier, s’est déroulé à Carcassonne la 9ème édition de la fête de la St Vincent : le saint patron des vignerons. Mais la Saint-Vincent c’est surtout la fête de la gastronomie célébrée par un défilé dans les rues de Carcassonne des différentes confréries bachiques du département, le tout ponctué par les chants du chœur des hommes des Corbières.
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